Y luego, voy a añadir otro aspecto: el tipo de consumidor. Si es consumidor

Y luego, voy a añadir otro aspecto: el tipo de consumidor.

Si es consumidor que compra para consumo inmediato porque tiene una celebración ya, porque no almacena vino en casa y compra y consume,... pues un vino de 30 euros que necesite 3 años en botella va a ser una decepción probablemente.

Si es un consumidor que compra para guardar porque guarda o porque tiene tanto vino en casa donde elegir para beber (mi caso), que no piensa consumirlo ya, pues le da un poco lo mismo si hay que esperar 3 años (hay otras cosas más urgentes que beber)... eso sí, hay que tener riñón económico para ir "prestando a futuro" dinero a las bodegas para disfrutar algo años después, pero ahí está la gracia de "esperar" y de invertir en vinos (así como las compras en avanzada).

El perfil de consumidor marca decisivamente, ante un mismo vino que necesita 2-3 años de pulido en botellero, si va a ser un éxito o no. Pagar 35 euros por una añada reciente de un vino para consumir ya, lo veo un error. Para eso sería mejor una añada más antigua pero con un hándicap: cuál ha sido la trazabilidad y conservación de ese vino... si ha sido en una tienda especializada y en buenas condiciones, ok, si no (estante de centro comercial), nos arriesgamos a que el vino esté mal evolucionado, en declive, pasado o mediocre para lo que podía haber sido (pero no por la falta de calidad de dicho vino, sino por su mala conservación en cuanto a humedad escasa, altas temperaturas y mucha luz ultravioleta de, por ejemplo, luces fluorescentes o incluso luz solar).