Vinos para catar, vinos para beber
Todos sabemos que el vino es para beber ( incluso mas de uno dice que es un alimento) y combinar con la comida, pero el otro dia en una cata del grupo hicimos una reflexión porque el vino que mas gusto a la mayoría difícilmente era maridable ( no me gusta mucho la palabra, pero..), con mucho cuerpo y potencia, gusto mucho pero nos hicimos una pregunta :
¿ Elaboran los bodegueros vinos que saben que en las catas gustaran pero después será muy difícil de maridar ? o puede ser otra pregunta ¿ Hay vinos para catas y vinos para comer ?
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/