Re: Tipicidad en un vino
Ver mensaje de Lovecft¿Y si, digamos, la cata no fuera totalmente a ciegas? Por ejemplo, una cata de blancos en la que se supiera que todos eran de la misma denominación de origen y elaborados a partir de la misma variedad, y a partir de ahí sólo se juzgara la calidad intrínseca de cada vino y su personalidad?
Es que yo cada día me siento más incómoda con las etiquetas y los encasillamientos...