Re: Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
Ver mensaje de Gramola Aquí te dejo un link de un artículo de un gran forero de Verema (Pepe Iglesias), donde habla un poco de los maridajes:
http://www.enciclopediadegastronomia.es/vinos-y-bebidas/maridajes-de-la-buena-mesa-espanola/maridajes-clasicos.html?pag=1