1° Un viñatero que permanece en la sombra no puede vivir de su trabajo y no es

1° Un viñatero que permanece en la sombra no puede vivir de su trabajo y no es fácil hacerse un nombre sin el apoyo de la crítica. La fama no es lo peor que le puede pasar a un viticultor : Mark Angeli o Ismael Gonzalo no miran telarañas.

2° Conozco a muchos catadores profesionales que no fueron capaces de identificar, a ciegas, vinos de diferente rango de precios : Château de Reignac 2001 ( Bordeaux Supérieur ) que costía unos 15 euros ha sido valorado como el famoso Petrus 2001, vendido a precio de oro ( alrededor de 1000 € ). Eso me da que pensar.

3° Bajo el impulso del grupo LVMH, " Dom Pérignon " ha aumentado la producción hasta alcanzar las seis millones de botellas, botellas que llegan a los cuatro rincones del mundo. Con todo, la calidad sigue siendo alta. " Dom Pérignon " es un icono del lujo, gracias a la leyenda del famoso abad y sobre todo gracias a las estrellas del cine hollywoodiano. Pero Moët et Chandon no se duerme en sus laureles : la marca invierte en publicidad y la combinación Claudia Schiffer-Karl Lagerfeld ha dado resultados excelentes. Todo eso entra en el precio.

Un cordial saludo desde Francia / Alain