Agradecimiento a la Junta de Castilla y León
Por este medio qusiera agradecer a la Junta de Castilla y León, porque, como ya hace varios años, siempre que vienen a México nos toman en cuenta para realizar en mi ciudad eventos en torno al vino. Este año no fué la excepción y los acabamos de tener de visita esta semana pasada. Los primeros años tenían en su agenda la ciudad de Monterrey, que es de donde soy. Ahora vienen a otras ciudades, pero siempre separan un dia o dos en su agenda para venir a verme y hacer algunos eventos, con el único objetivo de apoyar a los importadores, distribuidores, y restaurantes que comercializan vinos de Castilla y León.
Quisiera agradecer especialmente a Henar López, experta en comercio exterior. Su gusto por el vino y su profesionalismo la ha llevado a estudiar el curso de sumiller. Además siempre se hace acompañar de algún experto en gastronomía y/o del mundo del vino. Algunas de las personalidades que la han acompañado son los reconocidos sumillers Pablo Martín, Paco Plaza y Jesús Diez entre otros. Todos ellos de un trato excelente y grandes profesionales.
La promera ocasión que nos visito, creo que era el 2008, cayó una lluvia torrencial y por desgracia no nos vino ningún asistente. Esto no los desanimó y siguieron viniendo en años posteriores, donde se tuvo gran aceptación entre los asistentes.
Este año vino también el excelente chef valisoletano Acis Villalobos, quién tiene experiencia de haber trabajado con Arzak y Martín Berasategui, entre otros lugares. Entre los tres organizamos una degustación y un par de cenas (una cena y una comida) maridaje con vinos de distintas denominaciones de Castilla y León. Servimos vinos de Rueda, Toro, Ribera del Duero, Cigales, Bierzo, y algunos "vinos de la tierra de Castilla y León". Entre Henar y un servidor tratamos de ilustrar a los participantes sobre las distintas denominaciones y sus particularidades (haciendo énfasis que la Ribera del Duero es muy importante pero que hay muchas otras zonas que descubrir), sobre las bodegas, los vinos, etc...Todo fué complementado por los excelentes menus y tapas elaboradas por Acis. Por otra parte sentamos basoes para que dos o tres veces al año tengamos algún dia o semana dedicada a los vinos Castellanos, sin que tengan que venir expresamente para ello.
Se que en algunas ocasiones he criticado la forma en que se promociona el vino español en el extranjero, siempre desde el punto de vista mas objetivo posible. En esta ocasión no me queda mas que felicitar y agradecer a la Junta y sobre todo a las personas que he mencionado por tan atinada forma de fomentar el vino español.