Un punto importante que no nos parece haber visto comentado. En Bierzo la

Un punto importante que no nos parece haber visto comentado.
En Bierzo la mayoria de las mencias, se trabaja de forma monovarietal.
En Ribeira Sacra hay mencias monovarietales pero tambien hay muchos ensamblajes de esta variedad con otras tintas gallegas. Sera por algo no?