Re: Nula consumición de vino local en según qué partes de España
En Madrid el tema es que a nivel cultural digamos que somos peculiares, tenemos muy poca tradición gastronómica propia y lo que hemos ido haciendo es haciendo nuestras las tradiciones que se trajeron de fuera nuestros padres y/o abuelos cuando emigraron de sus tierras de origen (las migas y las calderetas de extremadura, las frituras de pescado de andalucía...), y de las tierras colindantes (Segovia, Guadalajara, Ávila etc...), solo hay qué ver qué sirven en cualquier mesón (lechal, cochinillo y chuletón de Avila...). En el mundo del vino es igual, si es en Cataluña, con todo el arsenal vinícola que hay (y la fama, que el Penedés no es desconocido a nadie), y el consumo de vinos catalanes ronda el 33% y el resto las 3 R's (Ribera, Rioja y Rueda) qué no va a pasar en Madrid cuando hasta hace bien poco nadie de la tierra tenía(mos) ni puñetera idea de que en Madrid se hiciera vino...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir