Si ya me imagino que un buen sumiller no es caro. Pero si puedes ahorrar pasta

Si ya me imagino que un buen sumiller no es caro. Pero si puedes ahorrar pasta con un camarero "batallero" al que le pagas menos, te encuentras lo que te encuentras.

Por eso comentaba que si no hay un aperturismo de mente y que estés dispuesto a invertir (porque tener personal cualificado es una inversión que sabes que rentabilizarás a corto plazo en niveles de satisfacción de la clientela y recomendaciones).

Y gracias a tí Mara!!!!!!

P.D.: al final no ha caído ese Escolma, pero este finde creo que estará ahí :D