Re: Almacenar vino
Ver mensaje de rafa_gEl proceso de reencorche es un poco mas complejo que solo quitar el corcho, sacarlo y ponerle uno nuevo estimado amigo: Se entrega la botella, se abre en condiciones de asepsia total, como si de algo muy precioso se tratara, se toma una pequeña muestra (para demostrar que el vino no esta oxidado o tiene algún otro defecto), se le coloca vino de la misma añada para completar lo que se extrajo, se coloca un corcho nuevo de los de alta calidad, de por lo menos 55 mm, y se coloca una nueva etiqueta donde se explica la cosecha y el año en que fue encorchado.
Honestamente desconozco si alguien lo hace privadamente, sobre todo por el vino que se restituye durante el proceso.
Te mando un abrazo desde Tijuana...