Re: Trending topic: lo que se lleva ahora en el vino
Ver mensaje de Dani-BcnBueno, yo me identifico poco con los blancos con madera, más bien poco, muy poco, y si son con madera me gustan extremadamente viejos o con muy poca madera.
Los espumosos me gustan de larga crianza pero no a ultranza, me gustan también frescos, porque no siempre requiero de la complejidad que me dan los más viejetes. Me gusta experiementar también con el descorche, largos descorches dan espumosos muy diferentes.
Los rosados me gustan mucho, me gustan los vinosos pero suelo buscar otro perfil más fresco, lo que no me da un tinto, vamos. Los claretes, los provenzales de verdad, no los rosados descoloridos, me encantan, pero sin embargo echo enormemente de menos los Tondonia rosados.
Pero sí, para gustos colores y ahí la gracia del vino y de todos sus matices.
Saludos
Dani