La Trepat en vinos tintos
Tras haber probado varios tintos de trepat, además de haber visitado recientemente Abadía del Poblet, comentando con otros forer@s y profesionales del vino noto bastantes discrepancias al respecto. Hay defensores a ultranza de estos vinos, de su frescura, de sus aires que pueden recordar a la Pinot Noir, de sus notas especiadas características, y en el otro lado mucha gente los considera vinos sencillos, ligeros, faltos de alma, con poca evolución en botella y mucho más adecuados para espumosos y rosados. Personalmente sigo instalado en la duda, he probado algunos que siendo jóvenes y a buena temperatura han resultado frescos, fáciles y gratos de beber. aunque nunca impresionantes, pero por otro lado he sentido falta de estructura y músculo cuando los he comparado con otros y además el paso del tiempo no les ha sentado muy bien. ¿Os gustan los tintos de trepat?