Re: Vino para una cena con quesos
Ver mensaje de WineandloveAunque el queso me gusta con todos los vinos (manzanillas y finos, amontillados, blancos estructurados, espumosos, tintos de todos los tipos, etc.) y lo de los "maridajes" me parece absolutamente personal (p. ej. nunca he podido con el del foie con sauternes o similares), yo de ti me atrevería a a probar algunos alsacianos con una punta de azúcar mayor de la que estamos habituados por aquí (riesling que no sea troken, gewurztraminer, pinot gris) y con algún tiempo en botella.
Aunque a mi mujer no le gustó la combinación (ella es de tomarlos con tintos más "robustos" o espumosos y nota en exceso el azúcar) a mi me pareció una alternativa curiosa, golosa y diferente.
Suerte con la elección