Es que lo de los tintos a temperatura ambiente es otro mantra que deberíamos

Es que lo de los tintos a temperatura ambiente es otro mantra que deberíamos combatir.

Depende del tinto(Un maceracion carbónica p.e. se puede tomar a 10-12º sin problemas) y sobre todo depende del ambiente(Ambiente se referian a las primaveras francesas, no a los veranos mediterraneos españoles).

Tan crimen es tomarse un Gran Reserva a 10º(Que además si es verano ira cogiendo pronto la temperatura en la mesa y en 20 minutos ya estará a 17-18º), como tomarse un Toro-Priorat-Jumilla de 15º, a 35 º de temperatura, donde la sensación alcohólica te lo tapará todo