El problema es que la moda no es beber vinos más jóvenes, el problema, por

El problema es que la moda no es beber vinos más jóvenes, el problema, por desgracia, es que la moda está en sacar al mercado vinos sin hacer, vinos verdes, sin la evolución mínima para su consumo. Creo que todo perfil de vino tiene cabida y tiene su perfil de mercado, pero puestos a que ahora a muchas bodegas les ha dado por sacar vinos antes de tiempo, estaría bien al menos que indicaran si un vino que han sacado a la venta es para consumo o para guarda, Que todavía me rechinan las encías después del último Dominio de Atauta que me bebí (añada 2015). Y uno, con la experiencia ya puede intuir si un vino está o no está, pero para un consumidor sin más inquietudes que la de comprar un buen vino y beber, gastarse 20 y pico pavos para beberte un vino que está por hacer posiblemente le genere la sensación de que le han engañado.