Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?
Ver mensaje de yakkaA ver como te ha comentado Otilio la normativa de vinos de Pago es más restrictiva que la de la mayoría de las DO's, luego a priori buenos vinos si van a ser.
Otro tema es si desde el punto de vista de coherencia en el mensaje eso ayuda o no ayuda, Y tiene mucho mas sentido ir hacía una normtaiva tipo Budeos, Borgoña, Alsacia, donde dentro de la DO generécia, hay diferentes categorias.
Que es un poco a lo que están yendo Rioja o Priorat. Aunque EMHO, se están pasando de frenada y de una DO genérica que era excesivamente generalista y que no separaba el grano de la paja, a una mucho más compleja, que va a costar entender por el consumidor y que a lo mejor tampocco era tan necesaria.