Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y

Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y almendras, o bien una tarta de mousse de chocolate (chocolate mezclado con nata). Pero es mi opinión. 

También podría ser un PX, Madeira o un Marsala.