Re: Cata de Monastrell en el Foro de Vinos: FASE VISUAL Y OLFATIVA
Solanera del 2015, de Bodegas Castaño.
Vino elaborado de Monastrell 65%, Cabernet Sauvignon 20% y garnacha un 15%. del a çd.O. Yecla.
Pues el Solanera, tiene mucho mucho color, aunque es del 2015. De color cereza picota con un buen ribete granatoso, con buena lágrima.
En nariz, tiene una complejidad media y una intensidad media. Aparece mucha fruta negra madura, como ciruelas negras maduras; después aparecen tostados suaves, con aromas de chocolate. (Curioso, que suelo percibir los aromas típicos del Cabernet Sauvignón y en este no; me ha sorprendido)