Cuando un defecto se apodera del vino lo cubre todo, y el problema es que en

Cuando un defecto se apodera del vino lo cubre todo, y el problema es que en los vinos sin sulfitos hay una incidencia más alta de defectos. Supongo qur para que los vinos "naturales" fueran el fiel reflejo de la variedad habría que descartar todos los que se han puesto malos, y eso sería demasiado caro.

Sé que soy un poco duro, pero creo que hay decir las cosas como uno las piensa.