Campeonato de España de Cata por equipos.

Exacto, ese es el hilo en el se habla de los rosados y que son poco identificables, muchas gracias.

A mi lo que me cuesta mucho es reconocer variedades en espumosos, que ya dan bastante guerra por si solos, otro tema que también hemos comentado. 

No sé a qué productor francés le oí que una crianza demasiado prolongada sobre lías termina por homogeneizar el carácter varietal, supongo que es lo que les debe pasar a los espumosos.

Tiene bastante sentido, gracias!

Es una crítica bastante común últimamente para todos los tipos de crianza. 

Desde luego, a un vino espumoso le estás añadiendo varios elementos que creo que de una forma u otra enmascaran las características del vino base. Yo, que soy muy poco bebedor de espumosos, tengo serias dificultades para diferenciar alguna característica más allá de una mayor o meno acidez y lo integrada que está la burbuja.

Todavia hay algunas personas (aficionados o no) que me comentan que como podemos fallar en los concursos los espumosos, pues porque no es nada facil. Nosotros llevabamos una racha que acertabamos el espumoso, se rompió la racha en este último.
Lo que comentas de las variedades en los espumosos estoy contigo, dicen que la chardonnay da manzana y a mi la xarel.lo tambien me da manzana.
Cuando hay variedades tintas si que lo aprecio mas facil.
Un mundo tambien los espumosos

Totalmente de acuerdo, todo un mundo, ni siquiera cuando son tintas me parece fácil, especialmente en champagne. A nosotros nos pasa al revés ahora, llevamos buena racha. 

Enhorabuena por el disfrute y la participación!!!!!! No ha habido suerte, pero siempre estáis en la pomada, así que, al final, sonará la flauta ;-)

Un abrazoteeeee!!!!

P.D.: Sin bigote???? Aún recuerdo cuando era pequeño y mi padre se lo quitó, lo que lloré porque no lo reconocía xD

Enhorabuenaaaaaaa!!!!!!!! Menudos cracks estáis hechos!!!!

El que la sigue la consigue y vosotros lleváis tiempo detrás de un campeonato así y con muchas catas y grandes momentos vinícolas a vuestras espaldas.

Lo repito, enhorabuena a ti y a tus compis!!!!

Un pedazo de abrazo de campeonato ;-)

Gracias! al final con tanto entrenamiento y mucha suerte. Un abrazo!

Y porque sois unos cracks!!!!! ;-)

Los concursos a ciegas tienen eso, todos son dificiles y la suerte juega un poco (no mucho), al final esto es pasarlo bien y ese objetivo lo cumplimos a la perfeccion.

A mi me cuesta mucho identificar variedades en los espumosos, supongo que la autólisis lo complica mucho.
Ni me lo había planteado en rosados, próximo reto, aunque debo decir que los rosados del perfil que me gustan suelen ser multivarietales.
Lo que me cuesta horrores es identificar variedades en vinos "naturales" (mínima intervención) y eso que hay quien defiende que son los que mejor la reflejan, no estoy de acuerdo.

Muchas gracias por el enlace. Lo leeré con mucho interés.

Lo que tú dices, que al final, lo más importante, es disfrutar :-D

Un abrazote y a volver a esa racha de espumosos!!!!!