Re: ¿Qué vino tomáis con pinchos y tapas?
Realmente depende de las tapas, la estación, el local y la región.
En cuanto a la tapas si por ej ample tomo un poco de jamón o ensaladilla rusa, papás aliñá, fritura de pescado algún fino o manzanilla, con la mojama, alcachofas etc un amontillado, y con carne de caza, o en guiso un oloroso o palo carta do, pero tanto estas últimas tapas como jereces los suelo beber en invierno.
En cuanto a la estación, aparte de lo que he mencionado arriba, suelo beber más fino/manzanilla, vino blanco o rosado, o tintos ligeros.
También la zona influye bastante, hace unos meses estuve en Ronda y naturalmente me I Teresa a probar cosas de ahí.
En fin, no tengo un estilo preferido, la decisión va en función de la tapa, la estación, el local y la zona.