El Vimblanc creo que tradicionalmente era un blanc de noirs con parada

El Vimblanc creo que tradicionalmente era un blanc de noirs con parada fermentativa y por tanto quedaba algo dulce y con un poco de carbónico, creo que tenía un color ligeramente rosado y era la forma de tener vino para beber de la cosecha del año. Saqué el tema hace unos añitos https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1474359-vinos-tradicionales-vin-blanc

También se llamaba Vin blanc y supongo que Celler de Capçanes quería rendir homenaje a esa elaboración aunque con este vino lo único que tiene en común es ser un blanc de noirs de garnacha. Todo entendido