Las Catas de Verema

Gracias por la información, parece que fue bien la cata, lo cual me alegra. Saludos!

Disfrutamos mucho este jueves recorriendo España y sus diferentes regiones. Es una gozada poder viajar por todo nuestro país a través de la copa y comprobar la enorme variedad de estilos que tenemos para disfrutar. En esta sesión, me gustaría destacar muy especialmente la aparición de Jumilla de la mano de Bodegas San Dionisio; una aportación fantástica a la mesa.

Resumen de la cata del jueves: El Yllera Sauvignon Blanc Vendimia Nocturna 2025, nos engañó a todos con un perfil mas parecido a una verdejo que una SV, vino correcto sin mas. Bastante mejor el Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2025, cremoso y complejo con una acidez algo golosa que me encantó. El Castildiego Joven 2025 sin embargo paso sin pena ni gloria pero el El.lipse 2024/2025 me gustó bastante, solo le faltaba algo de redondez para ser un "top de cata". A partir de aquí todo empezó a ir de bueno a mejor: muy agradable El Lagar de Cabrera Tinto Roble 2024 con notas de grosella que lo harían ideal para vino de chateo. El Señorío de Fuente Álamo 2024 muy curioso con notas originales de higos en licor y ahumados sutiles. El Altanza Familia Reserva 2020 pues todo un clásico, muy equilibrado y desplegando una gama de terciarios que se agradece de vez en cuando. El mejor de todos fue el Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas 2022, pura fineza y elegancia sin estridencias de ningún tipo, estos vinos que se ve que se han hecho con mucho cariño y conocimiento. Por ultimo el Mainetes Dulce 2024 resultó muy agradable como vino dulce poco empalagoso.

El pasado jueves hubo cata a la que no asistí, no obstante, dejo los vinos

Nuestra cata de ayer:

1. Lise Meitner 2025  
2. Meraldis Verdejo 2023.  
3. El Lagar de Cabrera Rosado 2025 
4. Anibal de Otero 2023 
5. Viña Sastre Crianza 2023 
6. Montehigueras Alberto Calleja 2023 
7. Mainetes Crianza 2022 
8. Altanza Reserva 2020 
9. La Fleur VivaltuS 2019

Gran nivel de vinos tanto blancos como tintos. Estupenda organización y buena compañía

Una cata a ciegas muy interesante con una gran selección de vinos, uno de mis favoritos el Lise Meitner 2025, Una Garnacha Blanca que sorprende gratamente! Saludos

¡Hola a todos! 🍷 Os dejo por aquí un resumen de nuestra última cata para echar un vistazo a lo que probamos. Hicimos un recorrido muy completo por nueve referencias con perfiles diversos donde el nivel general fue estupendo.
Entre los vinos que más disfruté y mejor valoré destacaron en la cima el Montehigueras Alberto Calleja 2023 y el Altanza Reserva 2020, dos opciones redondas que me encantaron por su equilibrio y su perfil clásico con notas de ciruela, cereza en licor, chocolate, cuero y tabaco.
Muy de cerca, formando un grupo excelente, disfruté de La Fleur VivaltuS 2019, un tinto de perfil refinado con fruta roja y un tacto muy sedoso; del blanco Lise Meitner 2025, un dorado untuoso y fresco con notas de fruta de hueso, almendra y un toque mineral; y del Viña Sastre Crianza 2023, un tinto de capa alta muy complejo y estructurado con fruta madura y especias.
La selección continuó con propuestas también muy notables como el Mainetes Crianza 2022, potente y con notas marcadas de chocolate; el Meraldis Verdejo 2023, fresco, cítrico y con fruta tropical; El Lagar de Cabrera Rosado 2025, muy frutal, goloso y de acidez viva; y cerrando con el Aníbal de Otero 2023, un tinto con mucha personalidad que pedía aire y mostraba fruta negra con taninos aún jóvenes por pulir.

Holaaa!!!, hoy si comento!!, jeje

De ayer me sorprendieron Lisa y viña sastre con su estilo inconfundible, además le sumo a este par la sorpresa de Montehigueras con su equilibrio y fácil trago lleno de matices.

Aunque desde luego las post catas son dignas del mejor Bulli!!!!!, jeje y la compañia insuperable. 

Saludines

Las fotos de Mirian son mejores eh, jeje

Te veo pronto, espero!!!!

abrazotes

Desde luego que si a ambas cosas. Abrazo!