Ayer tocaron dos grandes franceses, por un lado el Domaine William Fèvre

Ayer tocaron dos grandes franceses, por un lado el Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2016 y por otro lado el alsaciano Valentin Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2017. El primero muy equilibrado, sedoso y elegante, pura armonía y equilibrio, todo en su lugar aunque esperaba de él algo más de tensión. El segundo, un riesling espectacular, ahumado y seductor en nariz, vibrante y sabroso en boca. Los dos vinos marcados por la mineralidad, calcáreo y chardonnay, mixtura compleja de suelos en el riesling, magmático y mágico.