Fíjate si los "estilos" cambian, que los Riojas identificados como borgoñones (

Fíjate si los "estilos" cambian, que los Riojas identificados como borgoñones (botella ídem) eran los más carnosos y frutales y los bordeleses (botella ídem) eran los considerados finos. Tondonia VS Bosconia. Viña Real VS Imperial, Viña Albina VS Monte Real, etc.

Parece que fue el enólogo y maestro de enólogos Emile Peynaud el qué definió que los mejores Burdeos de la historia respondían a un patrón (añada cálida, fruta madura, etc.) y trató de imitar en bodega esas condiciones (extracción, concetración, más barrica). El resto es historia.

Yo os entiendo perfectamente y estoy haciendo un poco de abogado del Diablo. Evidentemente los vinos de Priorat o Jumilla tienen que ser distintos a los del Jura, pero a ver si la locura de la superextracción de color, la barrica 200% nueva, etc es algo que da el terroir, la tradición o el clima.

Lo importante es que, incluso con modas que vayan de un lado a otro, las distintas zonas sigan manteniendo su criterio, su calidad y si existe, su tipicidad.