Yo creo que depende de la zona de elaboración y de la propia elaboración.

Yo creo que depende de la zona de elaboración y de la propia elaboración. Incluso dentro de Cádiz creo que no son iguales los vinos que se hacen en el interior de la provincia, que además suelen ir mezclados con syrah o cabernet o variedades similares y los de la zona del marco, en albariza, suelen tener otro perfil.