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Foro de Vino > A vueltas con los vinos "naturales"

No deberían. Salvo que por conservantes sean técnicas enológicas como promover

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#38
Letroncio
en respuesta a pepecano

Re: A vueltas con los vinos "naturales"

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No deberían. Salvo que por conservantes sean técnicas enológicas como promover mayor oxidación, dejar cierto grado de CO2 residual, etc.

O pueder ser que yo sea enormemente inocente (lo he sido muchas veces) y los vinos naturales buenos y que me gustan hagan trampas y los realmente naturales sean esos potingues infames de los que se habla por aquí.

Aun así, vuelvo a repetirlo: prefiero un vino asidrado a uno que sepa a plátano por las levaduras perfectamente seleccionadas.

Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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