Re: Grandes vinos estadounidenses
Es sobradamente conocida, entre los que frecuentamos el mundo del vino la historia del famoso juicio de Paris celebrado 24 de mayo de 1976 en el Hotel Intercontinental de París, en el que, en una cata a ciegas organizada por Steven Spurrier, se enfrentaron los vinos de Burdeos (tintos) y Borgoña (blancos) a los Vinos de EEUU (California) en la cual estos últimos resultaron triunfadores.
En concreto, el ganador en blancos fue el Chateau Montelena (un vino, a mi entender, excelente. De hecho es uno de mis blancos preferidos) y en tintos el Stag´s Leap Wine Cellars (otro cañonazo de cuidado).·30 años después, el duelo se repitió, resultando triunfador otro californiano de marca mayor: el Ridge Montebello.
En suma, que según los expertos en el tema -hablo de tintos- los cabernet californianos son el summun de la excelencia. Y he de reconocer que, siendo un amante de los Burdeos, no les falta razón, constituyendo buena prueba de ello el presente ejemplar: Frutos rojos, fresa y cerezas madura, ciruelas y arándanos, fresco, cremoso en el paso por boca, con intensidad y un tanino firme. Tabaco rubio, cacao. Buena estructura, muy buen equilibrio. Y, para cierre, un magnífico postgusto y una notable persistencia.
Cierto que la añada (la 16, una de las mejores de los 10 últimos años) ayudó. Sumad eso a Joseph Phelps y el resultado es redondo. Muy, muy bueno. De los que duran un suspiro.
En espera del Insignia del mismo año y productor, el cual debe ser palabras mayores.
