En la Rioja baja suelen empezar por estas fechas con el tempranillo blanco, por

En la Rioja baja suelen empezar por estas fechas con el tempranillo blanco, por lo menos en los últimos años.

Sobre esto del adelanto se las vendimas se leen muchas noticias cada año, pero luego vas a la hemeroteca y ves que la fecha se mueve, a lo sumo, en una franja de 10/15 días.

Lo del adelanto de un mes que cita la noticia de arriba, lo voy a poner en duda. La vid se mueve según la integral térmica, que es el sumatorio de temperaturas efectivas (por encima de 10°, a menos de 10 se considera que la vid no vegeta). La unidad es el grado*día, y una zona estándar acumula a lo largo del ciclo entre 1500 y 2000 grados*día, la mayoría de los cuales entre junio y septiembre, que son 4 meses. Para adelantarte un mes de 4, la temperatura media tiene que haber aumentar muchísimo respecto al histórico.

Lo que suele pasar cuando se habla de estos adelantos respecto a antiguamente es que se compara la fecha en la que se vendimiaba la viura para blanco hace 30 años con la fecha de vendimia de chadonnay para cava de ahora. O sea, que no se está comparando la misma cosa.