Re: Describirme que tal estan los siguientes caldos
Ver mensaje de pepecanoCompletamente de acuerdo! Tengo oído que el único momento donde se le puede referir al vino como caldo es cuando está fermentando, por esa subida de temperatura no? Yo si tuviese que elegir, quizás me quedo con lo que hace Abadía Retuerta
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/