Re: Evolución de vinos naturales
Ver mensaje de CarlosvinImposible saber... como tu mismo has comprobado cada botella es una historia. Tampoco sabemos que es exactamente un vino natural, no está definitido, pero en principio es más propenso a evolucionar con el tiempo, aunque también he podido ver excepciones y vinos de poca intervención que han aguantado e incluso mejorado con el paso del tiempo. Ensayo y error como dice @Unnovato y eso si, nos vas contando así tomamos nota y aprendemos todos. Saludos