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Foro de Vino > Altas puntuaciones para los vinos mediterráneos en el último informe TWA

En el artículo de Luís Gutiérrez hay dos artículos bien claros que google

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#17
Ralfilauren
en respuesta a Letroncio

Re: Altas puntuaciones para los vinos mediterráneos en el último informe TWA

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En el artículo de Luís Gutiérrez hay dos artículos bien claros que google traductor ha hecho el favor de transcribir:

"Catando sus últimos lanzamientos con Francesc Grimalt, de 4 Kilos, me dio la explicación que muchos buscábamos, pero no podíamos expresar con tanta claridad como él: «En el Mediterráneo, tenemos un clima cálido, por lo que necesitamos vinos frescos. En lugares como Ribera del Duero, hace frío, por lo que necesitan vinos potentes».

"Tiene sentido, y parece que ya está sucediendo, pero esa no era la imagen que la mayoría teníamos hace una década, cuando «mediterráneo» era sinónimo de vinos «cálidos, intensos, extraídos, potentes, alcohólicos y con notas de roble». Este tipo de vino se puede producir en muchas partes del mundo, ya que se centra más en el proceso que en el terroir. Pero no en todas partes se consiguen uvas que produzcan vinos frescos, aromáticos y fáciles de beber, con notas florales y paladares atractivos con taninos finos. Viñedos con suelos que aportan mineralidad salina, a menudo a base de caliza o marga, y la proximidad al mar, o altitudes y exposiciones que proporcionan un buen diferencial térmico entre el día y la noche, lo que favorece la maduración de las uvas manteniendo la acidez, combinados con estas variedades de uva, nos dan regiones con un gran potencial. La España mediterránea es así"

No puedo estar más de acuerdo con tus comentarios.

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