A mí me encantan, son golosinas sin azúcar, vinos desenfadados para beber en

A mí me encantan, son golosinas sin azúcar, vinos desenfadados para beber en cantidad. El Les Sorts es una maravilla, y el Primero también, y curiosamente, ambos son de zonas con poca tradición de M.C. Los puristas dicen que el Primero no sería un MC porque lo despalillan, pero tampoco nos pondremos exquisitos. De hecho, la maceración tradicional de la Rioja también es ir pisando un poco la uva en el lagar desde los primeros días, que tampoco sería una MC estricta.

Yo he intentado hacer en 2 ocasiones sin demasiado éxito, hay algo que se me resisite. Pero este año, con una partida de uva de poco grado y no muy madura, he hecho un tinto con solo 4 días de maceración que ha quedado muy del estilo de un MC y, sin ser un gran vino, para bajar el bocadillo en el campo cumple muy bien 😁