Re: El vino que no nos dará tiempo a beber.
Ver mensaje de JuansanromanInteresante artículo, gracias!
La verdad es que para un coleccionista, generalmente muchos de los comportamientos escapan de la lógica y el sentido común de la mayoría de los mortales. Para un coleccionista, cada artículo es una joya, porque su afición le da un valor añadido intangible que sólo otro coleccionista es capaz de apreciar.
Personalmente, y sin llegar a estos niveles, llamémoslos Premium, me encanta atesorar buenos vinos. Pero también reconozco que los plazos de evolución cada vez se me hacen menos llevaderos. Para mí es una decepción abrir una buena botella y que sientas que tiene mucho que evolucionar para tener el disfrute óptimo. Y en casos como Burdeos (que es más fácil acceder a buenos vinos dentro de unos precios "humanos"), esos plazos de 20 años ya se me hacen eternos para la avanzada. Por lo que empiezo a buscar cosas que las haya guardado otro un buen tiempo y yo pueda disfrutarlas a corto o medio plazo.