El problema es que yo creo que cada vez se está separando más el consumo de

El problema es que yo creo que cada vez se está separando más el consumo de calidad, consciente, el del bebedor que no le importa gastarse más de 15€ por una botella de vino, del consumo más de calle que busca calidad aceptable a bajo precio, y que diría que en realidad es el que tira del carro en España.

También te digo que yo diría que parte de culpa la tienen los personajes con cierto nivel de influencia del mundillo, con sus textos preñados de expresiones barrocas y lenguaje rimbombante. No hace muchos días leí una crónica sobre una cata que me hizo reflexionar: si yo, que llevo ya unos cuantos años siendo aficionado, quedo apabullado por la cantidad de símiles deliberadamente complicados que este experto usa para describir los vinos catados ¿qué pensará de todo esto uno que acaba de llegar? Cada vez que me encuentro algo así me dan ganas de acercarme al porrón y alejarme del decantador. Por suerte, también hay personas de alto nivel que tienen los pies sobre la tierra y rehuyen de toda esa mística.