Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Ver mensaje de SarabeNo parece que sea un tema muy estudiado o documentado, supongo que dependerá de varios factores. En más de un sitio leo que con el paso de décadas, el alcohol puede experimentar una ligera disminución debido a la evaporación a través del corcho, aunque es un proceso muy lento, y poco más. He visto vinos con bastante merma que sin embargo al probarlos conservaban una sensación alcohólica todavía importante y hablo de riojas de los años 70 por ejemplo