Resumen tardía de la cata: Empezamos bastante bien con el Pedroteño 2025,

Resumen tardía de la cata: Empezamos bastante bien con el Pedroteño 2025, perfil floral, frutal y delicado, ligero y agradable en boca, el Polvorete 2025 algo mas plano, algo mejor el Finca Los Halcones Sauvignon Blanc 2025 con mas potencia y notas herbáceas. El Bajo Velo 2023 espectacular para los que nos gustan los vinos con crianza biológica, complejo, intenso y con esos toques salinos que hacen que no quieras separarte de la botella. El Rosé Cesilia 2025 bastante correcto con cierta mineralidad muy agradable. El primer tinto, el Naturalis Mer garnatxa tinta 2025, bastante potente y frutal, el L'Avi Arrufí Criança Vinyes Velles  2022 mas serio e igualmente correcto y el M Murua 2022 triunfó siendo el mas completo y redondo de todos. Por ultimo el NPU Amontillado estuvo muy bien aunque para mi gusto le faltaba algo de complejidad predominando las notas de crianza oxidativa frente a la biológica.