Ya te lo han dicho, pero cuando hay mucho (¿?), o cuando el raspón era muy

Ya te lo han dicho, pero cuando hay mucho (¿?), o cuando el raspón era muy verde (¿?), o cuando hay mucha maceración (¿?) o no sé exactamente cómo y por qué, pero a veces sí se nota mucho, es una sensación verde/vegetal/astringente/amargosa que en   su justa medida puede aportar complejidad o diferenciación o ese "desredondeo" del que hablaba Letroncio, pero que a mí se me puede hacer excesivo. 

La verdad es que es algo que me desconcierta bastante, porque he bebido garnachas que sé de buena tinta que estaban fermentadas con el 100% del raspón y no destacaba en absoluto, y otros vinos en los que se me ha hecho desagradable.