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Foro de Vino > ¿Qué variedad internacional se adapta mejor a España?

Esa es la verdadera cuestión. ¿Dónde es donde mejor se da la cabernet sauvignon

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#6
Letroncio
en respuesta a Unnovato

Re: ¿Qué variedad internacional se adapta mejor a España?

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Esa es la verdadera cuestión. ¿Dónde es donde mejor se da la cabernet sauvignon en el mundo? Juicios de París aparte, todos diríamos que en Burdeos. ¿Existe en Burdeos algún monovarietal de CS? 

Y con la syrah, parecido, aunque no he probado muchos, diría que como mejor funciona esta uva en España es en multivarietales. No tenemos un terroir como el Ródano norte y lo más parecido quizás sea el Ródano sur, donde la syrah va (casi) siempre en mezcla.

Y voy a darle una vuelta a esto. ¿Qué es una variedad internacional? Porque si le buscamos tres pies al gato yo diría que la mejor se adapta es la alvarinho ;)

Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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