Hay vinos con los que resulta casi absurdo plantearse un maridaje, por ejemplo

Hay vinos con los que resulta casi absurdo plantearse un maridaje, por ejemplo Jereces, Portos o Madeiras viejos, grandes vinos dulces con años, no sé, vinos legendarios que solo ellos puedan ser protagonistas. Si fueras a abrir un Château d’ Yquem 1945 te preocuparías de buscar un foie para maridarlo? Yo no.