Esto que comentas lo he podido comprobar en muchas catas y se comportan

Esto que comentas lo he podido comprobar en muchas catas y se comportan perfectamente bien... Pero volvemos a lo mismo: para estos vinos pienso en...

Los estofados los veo claramente, hasta un plato de lentejas de tomé con un oloroso Antique y estaba de miedo, pero lo que está claro es que estos vinos son para disfrutarlos en sí mismos.

En Mugaritz nos ofrecieron un Matusalen para el escalope de foie y, ni dijimos que no, ni he podido olvidar ese foie perfecto con ese vino sublime.