Maridaje
Maridaje
Hola a todos desde Palma, este mediodía vamos a comer entre otras cosas (un buen tajin de carne) caracoles y quisiera saber qué vinos tolerados/recomendados se pueden tomar con los caracoles, no vaya a ser que abra una botella que no toca!!! gracias por vuestros consejos.
Re: Maridaje
Ver mensaje de ritay Los caracoles a mí me parece que casan bien con: Fino, Blanco -p. Ej. Chardonay- con madera o quizás con un vino tinto mediterráneo fresco-frutal. Creo que quizás te llegue mi opinión tarde pero bueno la intención es lo que cuenta.
Saludos y que los disfrutes.
Re: Maridaje
Ver mensaje de TeresaLeonGracias Teresa, bueno, al final nos tomamos un tinto, que es lo que más nos gusta. Nos tomamos uno de Navarra ";Calchetas";. No me pareció muy adecuado con los caracoles pero luego con el guiso estuvo excelente.
Gracias por tu respuesta.
Re: Maridaje
Ver mensaje de ritayNosotros también somos ";locos del tinto"; pero poquito a poco hay que empezar a abrirse al mundo de los blancos...
El Calchetas lo catamos hace 2 meses -cuando estuvimos en Barcelona en el puente de Diciembre lo compramos en Lavinia- y nos pareció estupendo seguro que le fue bien hasta con los caracoles.
Saludos.
Re: gracias Thur y eso que Jose no lee
Ver mensaje de THuRStoNY con su permiso y el tuyo le recomendaria un Mendoza, un Beryna, Hecula por ejemplo, por cierto estos días una Asociacion de Lerida organizaba unas catas itenerantes sobre mi animalito preferido, y creo que organizaban en Valencia algun evento al respecto que no localizo, en fin los quiricoles, que ricos, es verdad, un abrazo
Bosconio
Re: Maridaje
Ver mensaje de TeresaLeonLa verdad que a mí también me gusta mucho el Calchetas, con los caracoles no me gustó mucho porque estaban muy picantes asi que lo dejé un poco de lado hasta llegar el super plato que estaba riquísimo. Y con el vino ni te cuento! En cuanto a los blancos, me tendría que poner con este tema algún día porque de momento para mí lo único que existe es el Tinto.
Un abrazo.
Re: gracias Thur y eso que Jose no lee
Ver mensaje de BoscoGracias Bosconio, tomaré nota de tus consejos, para la próxima vez que tenga que comer tu animal favorito.
Slds.