Pq o cuando a un cava se le dice: CUVE.?

Que era de Champagne...así que no se, no lo veo claro... A ver si alguien nos lo aclara....

Efectivament, los mejores Champagne son ";cuvée";, ya que se elaboran con el mejor mosto, el de la primera presión. Los demás, los que encontrámos en los supermercados ";baratillos"; se elaboran con las segundas extracciones de mosto. Ahora bien, los mejores ";crémants"; también son cuvée ya que se hacen con el primer mosto obtenido. Pero no se si también la Clairette de Die es Cuvée...

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