Tondonias Blancos. Vinos de otra galaxia.

Por cierto, tengo un Viña Tondonia blanco del 97 y lo quiero abrir pronto. ¿Se ha de decantar, no? Algún consejo más?

No veo necesario que tengas que decantarlo. Abre la botella una hora antes, mantenlo fresco en la cubitera y tómalo sin prisas, dejando que el vino tome temperatura en la propia copa. Si dejas que el vino se exprese, dándole tiempo, verás cómo va cambiando y descubrirás un amplísimo repertorio aromático. He tomado recientemente el reserva del 93 y del 96 y estaban extraordinarios, sobre todo el primero, con una frescura en boca que parecía imposible para un vino de su edad. En ambos casos se auguraba mucha vida por delante.

Yo me he comprado un Viña Tondonia del 98, no sé si tomarlo ahora o darle más años ¿qué me recomendáis?

para mi estan en su punto,ahora bien tengo de añadas algo mas antiguas y tambien estan perfectos por lo tanto ......

aunque no es tondonia sino gravonia,alguien sabe si tienen el mismo aguante a los años......gracias y saludos

Muchas gracias Coro!

Yo no tendría prisa con él...

Ayer me pille un par,87 y 91,los guardare unos cuantos añitos,la tercera ya sabes ;-)
Un abrazo y en 11 nos vemos.

Perdon por la mala foto!!!