Maridaje vino tinto semiseco

Hola. Si pudierais aconsejarme como maridar un vino merlot tinto semiseco os lo agradecería.
Gracias.

Que vino es, si puedes decir la marca

Salut

Lo siento no tiene marca, es de elaboración propia.

Y con semiseco a que te refieres?

Salut

Pues a un vino con un 29 de azucar. Se trata de un vino que no ha finalizado su fermentación hasta el 0 azúcares, quedando esa cantidad residual de la propia uva. La gradución está en casi 13'5 grados alcohólicos. Se trata de un vino de capa alta, bastante aromático, ...

Bueno, ahora he leído que se le llama semidulce, aunque sigo con la misma incógnita. ¿Con qué mejor maridarlo?

Pues yo lo acompañaría con algún plato de pasta rellena (setas, piñones, pasas, queso), y no tiene mucho azucar residual, pero seguro que de postre acompañando a una tarta de chocolate o queso y moras o una panacota, está riquísimo.

Salut