¿Qué impacta más al precio de Burdeos ’en primeur’ ?

El viejo ritual en Burdeos de la venta ’en primeur’ (para el connoiseur, por favor) de la cosecha 2004 ha terminado. Si el vino termina de madurar bien o mal durante la crianza, no hay manera de saberlo hasta que se entreguen los vinos y, en todo caso, ya no sería problema de los chateaux sino de los traders o clientes particulares que han decidido comprar hoy.

Y cabe preguntarse qué es lo que ha influido más a los precios de venta de los grandes Burdeos y los no tan grandes, de los Haut-Brion, Latour, Mouton, Lafite, Margaux, Leoville Lascases y La Mission; de los Pontet Canet, Calor Segur, Leoville Poyferré, L’Eglise Clinet, Cheval Blanc, Lynch Bages, etc etc etc.

A pregunta expresa (";¿Cuáles fueron los más importantes factores que determinaron la venta de los vinos? ¿Puntos Parker? ¿reputación del chateau? ¿el precio establecido?";) tres traders que algo saben del tema dijeron esto:

(la nota completa está aquí: http://www.wine-journal.com/bordeaux_2004_merchant_report.html ; es el portal de Neal Martin, un aficionado con conocimientos de vino superiores a los de un mero dilettante)

Stephen Browett, de Farr Vintners:
";Primero el precio, luego la reputación, después los puntos. Por ejemplo, Cheval Blanc tiene más puntos que Margaux, pero Margaux es más popular.";

Sam Gleave, de Bordeux Index:
";El precio: calidad / valor.";

Marcus Titley, de Sackford Wines:
";El precio y después NUESTRA propia recomendación; luego puntos Parker, la reputación del chateux.";

Me llama la atención que ninguno dijo mencionó a Parker como la influencia más terrible, onerosa, negativa, despreciable, execrable, abominable y todo lo que termine en ";--able";. No quiero defender a este sujeto, me vale tres carajos. En el caso particular de Burdeos se ha citado desde hace tiempo a Parker como el principal responsable de los altos precios --y hasta de cierta homegeneidad de estilos. Ahora veamos lo que dijo otro trader:

¿Realmente el bordelés entiende el mercado? Parece que ellos [los bodegueros] piensan que cuando les dijimos [los traders] que los precios [de 2004] debían ser más baratos que 2002, ¡creen que estamos tratando de abusar de su generosidad! la mayoría de ellos no tienen noción del mercado en el cual todos trabajamos y vivimos, y en cambio viven en torres de marfil. Francamente, tienen un preocupante sentido de ’auto-importancia’, cuando en realidad la mayoría de los clientes finales se están hartando de estos juegos ’en primeur’. Con pocas excepciones, la mayoría de los deuxieme cru [que incluyen vinos como Ducru Beaucaillou, Lascases y Cos] y algunos premier cru tienen ideas desorbitadas, y claramente possen unos egos inflados, que lastiman más que benefician a Burdeos.";

DPW