ADN y vinos falsificados
ADN y vinos falsificados
Agencia EFE.
Científicos desarrollan test ADN verificar autenticidad vino
Madrid, 27 ago (EFEAGRO).- Científicos franceses han desarrollado un test de ADN (ácido desoxirribonucleico) que pone en evidencia si un vino de calidad ha sido mezclado con otro barato.
Re: ADN y vinos falsificados
Ver mensaje de Paco HigónDeberían hacer eso con muchos vinos...hay demasiado "pirata" en alguna bodega que no paran de mezclar vino diciendo que es una cosa, cuando no tiene nada que ver...En fin, todo lo que sirva para mejorar la calidad de los vinos, bienvenido sea.
Salu2
Re: ADN y vinos falsificados
Ver mensaje de Paco_pequeLo que pasa es que el procedimiento es caro. Los técnicos del INRA lo han desarrollado para detectar fraudes en vinos 'caros' (así lo entiendo yo). De hecho últimamente se vienen detectando fraudes en algunos top franceses y ya hay incluso gente en la carcel a causa de este tema.
Salut.