Fermentacion malolactica en vidrio

Deseo consultar si alguien sabe cuàles inconvenientes tiene realizar la fermentaciòn malolàctica en garrafas de vidrio de 20 litros para vino tinto. O si es casi igual que hacerlo en barrica de roble. Me refiero a la fermentaciòn de los primeros meses, antes del trasiego de enero.