Riojas Blancos VIEJOS: Su Majestad la Viura

El pasado jueves nos reunimos, después de bastante tiempo planificando, para una cata que hacía tiempo que teníamos en mente y que nos atraía mucho a priori: riojas blancos viejos. Lo de a priori lo digo porque no teníamos ni idea de lo que podríamos encontrar en las botellas. Y lo que vimos y catamos nos gustó. Y mucho.
El lugar de encuentro fue el restaurante Donde Ricky donde, como siempre, nos acogieron magníficamente (gracias a todo el equipo del restaurante).
Los vinos elegidos para la ocasión fueron los siguientes (como es habitual en nuestras catas, todos fueron abiertos sobre la marcha y sin decantar/airear, viendo su evolución a lo largo de unas dos horas de cata):

MONOPOLE 1965: primer vino que abrimos y … agua! Corcho totalmente encogido y mojado, el vino estaba hecho vinagre. Mala suerte.

DIAMANTE RESERVA 1961: maravilloso color amarillo limón muy brillante con irisaciones doradas, increíblemente poco evolucionado para sus más de 50 años de edad, posiblemente el blanco más bonito que hayamos visto. Nariz interesantísima, muy fina y de bastante complejidad, miel y orejones sobre un fondo herbáceo finísimo, fruta blanca madura con una madera elegantísima al fondo, un conjunto fresco y para nada dulzón. En boca se muestra voluminoso, sabroso y muy entero, con una buena acidez que refresca las notas cítricas, envolvente, más ancho que largo, pero con una elegancia envidiable. Tiene de todo y todo en su sitio, nada sobresale en una perfecta y balanceada armonía, extraordinario y sorprendente vino. 9,4


MONOPOLE 67: aromas muy reducidos al principio, humedad y tonos enranciados, lo que nos hizo temer por un momento que seguiría la suerte de su “hermano”. Color amarronado con irisaciones ocres, entre un amontillado viejo y un pedro ximénez ligero. Poco a poco fue abriendo, presentando curiosos tonos salinos y de maderas viejas. Viendo lo que había, lo apartamos y seguimos catando los otros. Cuando lo retomamos, había cambiado y mostraba tonos amielados, incluso de arrope, lo que hacía recordar un buen fondillón. En boca sin embargo presenta una acidez aplastante, es seco, fluido, con peso, aparecen frutos secos tostados junto a matices de solera y maderas viejas. Muy interesante, complejo y cambiante, seguramente no era una botella en plenas condiciones, pero viendo su evolución nos fuimos con la idea de que nos lo habíamos perdido un poco.

DIAMANTE 1973: color dorado con irisaciones oro viejo y ligeros matices anaranjados, brillante y limpio. En nariz impresiona desde el principio, se nota más intenso y potente que el fino 61, con ligeros toques reductivos (hidrocarburos) que van abriendo a cáscara de naranja, fruta blanca, miel de romero y orejones, de gran complejidad, “coroneando” decía Eugenio por su parecido con el gran Corona del 39 catado hace un tiempo. En boca es voluptuoso y amplio, con una excelente acidez que refresca ese ligero punto dulce, con un final tenso de gran calidad y longitud. Un vino en verdad excepcional. 9,6

VIÑA ALBINA SEMIDULCE 1991: aunque no era en principio el que más expectación creaba, una vez más la copa dictó su verdad, que es ajena a ideas preconcebidas. Bonito color oro viejo, muy brillante. Nariz muy intensa, con tonos florales, cítricos y balsámicos, recordaba mucho al caramelo Halls de miel y limón, punzante y fresco. En boca es muy amplio, envuelve el paladar, tiene una muy buena acidez que le da vivacidad y frescura, haciéndolo muy goloso sin ser muy dulce, se bebe sólo. Una gran sorpresa y, sin ninguna duda, le quedan muchos, muchos años por delante. Tiene pinta de llegar a ser un vino enorme. Ya es grande. 9,2

En resumen, una magnífica cata con vinos de un nivel altísimo que nos consiguieron dejar boquiabiertos y deseando repetir experiencia (lástima el Monopole, pero una botella mala de 5 es en este tipo de vinos más que asumible).
Un par de apuntes para concluir: para catas de este tipo hay que tener tiempo y paciencia si no quieres perderte cosas y no conviene enfriar demasiado los vinos, pierden complejidad si se beben demasiado fríos.
Ahhhh, y dada su calidad y precio, conviene ponerlos en “busca y captura”. Doy fe.

Los 5 vinos en liza

Monopole 65 y 67

Diamante 61

Monopole 67

Diamante 73

Viña Albina SD 91

Preciosa paleta de colores