Duda con los vinos alemanes
Duda con los vinos alemanes
Buenos días
El Kabinett se considera un vino dulce?
Qué es un Qba?
A qué se considera el norte de la zona Rieslig y la zona Sur?
Cuáles son los principales cambios de la nueva reforma del año pasado?
Gracias
Re: Duda con los vinos alemanes
El título igual confunde la duda es obviamente con los Rieslings
Re: Duda con los vinos alemanes
Ver mensaje de CantonaEn esta página se ha hablado mucho de los vinos alemanes. Aquí te dejo un post sobre la clasificación de los vinos alemanes y un foro donde también se habla de los vinos alemanes en especial los riesling. Espero que te sirva de ayuda y resuelva tus dudas.
Un saludo y bienvenido! :-)
Re: Duda con los vinos alemanes
Ver mensaje de CantonaTe comento:
El Kabinett se considera un vino dulce?
Es mínimamente dulce, en torno a los 50/60 g/l de residual, siempre compensados por su acidez. Vinos muy frescos y ligeros, con apenas 8º de alcohol, encantadores, ideales para los veranos nacionales.
Qué es un Qba?
Es una categoría básica de vinos que se pueden chaptalizar. Vinos más sencillos y ligeros, pero puedes encontrar cosas muy interesantes. Pueden ser secos o semidulces
A qué se considera el norte de la zona Rieslig y la zona Sur?
Norte sería Mosela y Rheingau, Nahe el centro y Rehinhessen, Pfalz y Wurtemberg la zona sur. A groso modo.
Cuáles son los principales cambios de la nueva reforma del año pasado?
Cuatro niveles de categorías en viñedos, Grosse Lage (Grand Cru), Erste Lage (1er Cru), Ortswein (Village) y Gutswein (regionales), un poco al estilo borgoñón.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Duda con los vinos alemanes
Ver mensaje de CantonaUna duda más
Un kabinett o un trocken a secas pueden ser Grosse Lage?
O el nivel de azúcar no tiene nada que ver con la categoría del viñedo?
Gracias por adelantado
Re: Duda con los vinos alemanes
Ver mensaje de CantonaA la primera, sí en ambos casos. A la segunda, no.
Más información, en inglés, en http://www.vdp.de/en/classification/ 8-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.